Estudió en la Escuela de Nissim di Camondo en París. En 1968 funda su primera empresa, que produce objetos hinchables. En 1969 se convierte en director artístico de Cardin. En 1974 se establece en los Estados Unidos y dos años más tarde vuelve a París, donde proyecta su primer night club: "La main bleu" y proyecta el local nocturno "Les Bains-Douches". En 1979 funda la empresa "Starck Product". Durante los años 80 renueva los apartamentos privados del presidente francés François Mitterand en el Palais de l`Elysée, realiza la decoración de los interiores del Café Costes en París y se encarga de los interiores del caffé Manin en Tokio. También fue el responsable de la decoración de los interiores del Hotel Royalton de Nueva York y proyectó los planos para los locales de la cuchillería francesa Lagouiole. A finales de los años 80 construye el barco "La Fiamma" para la empresa Asahi y construye el inmueble Nani Nani para Rikugo en Tokio. Además se ocupó del diseño de interiores del Teatriz en Madrid y fue el responsable de la decoración de interiores del Hotel Paramont. En 1991 participa en la construcción de Groningen Museum, construye el edificio de oficinas Le Baron Vert en Osaka para Meisei y se ocupó de una serie de residencias particulares, como Lemoult (París), L`Angle (Amberes), 18 maisons de rapport en Los Angeles y una residencia particular en Madrid.
Es poco probable que los museos de todo el mundo se equivoquen. Munich, Nueva York, París, Londres, Chicago, Barcelona, Kyoto... todas esas ciudades le dedican a él y a su trabajo exposiciones y le honran como solo se honra a otros grandes maestros. Es distinguido constantemente con premios y honores, ya sea en Francia, en los Estados Unidos o en Italia. Ha obtenido el título de Designer of the year, es ganador del Grand Prix du Design Industriel, del Oscar du Design, Officier des Arts et des Lettres, Compasso d`Oro y otros muchos.
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