Isolina: el estudio Méctamo recupera las olvidadas tabernas peruanas.

La expectación que ha generado la apertura del Isolina, en Lima (Perú), ha sido enorme. Por dos motivos: porque su propietario es el afamado chef José del Castillo y porque el local es un homenaje a las prácticamente desaparecidas, y por lo que se ve añoradas, tradicionales tabernas peruanas.

Lab_matic reinventa el formato de la taberna madrileña en La Musa Latina.

Las Musas – los restaurantes madrileños, no las diosas de la inspiración – son ya parte del espíritu de los barrios de Malasaña y La Latina. Hay quien dice que La Musa Latina es la más guapa de las dos hermanas. Pues bien, a partir de ahora, todavía lo será más. Su propietario, Eduardo Basanta, la ha sometido a un cambio radical para que refleje los matices y el ambiente castizo del barrio, y al mismo tiempo no se quede rezagada en cuestiones de diseño. El resultado es un formato de taberna más moderno y, además, sin el ruidoso bullicio que caracteriza a estos locales.