Ana la Santa nace de las sugerencias planteadas por los clientes Tomás Tarruella y Perico Cortés, fundadores de la nueva empresa de hostelería En Compañía de Lobos. El objetivo era poder crear un espacio donde varias opciones de comida y de “maneras” de comer tuvieran cabida en el mismo local. El estudio Sandra Tarruella Interioristas se encargó de plasmar dicho objetivo en la estética y apariencia del local.
Así, se han creado cuatro zonas distintas, cuatro espacios diferentes que se organizan alrededor de la gran barra central, eje y punto neurálgico del local: un restaurante clásico, una zona de tapas, una zona invernadero-jardín y un salón con chimenea.
Ayudándose de dos diferentes niveles consiguieron dividir, sin crear barreras visuales, el espacio más informal de la entrada, de la zona más elegante en la parte trasera del restaurante.
En el primer nivel encontramos la zona del jardín-invernadero, con suelo hidráulico, techo de mimbre y plantas. Esta zona comunica con el resto del local a través de unas carpinterías de cuarterones de vidrio y hierro, que permiten al cliente visualizar el resto del local estando cómodamente sentado en una zona ajardinada.
En el lado opuesto del jardín tenemos la zona del salón que, con sus materiales cálidos, la chimenea y la estantería llena de libros, nos remite a una sensación hogareña, al salón de casa donde se siente a gusto disfrutando de un libro, tomando una copa y consultando internet cómodamente sentado en el sofá.
La gran barra está situada entre dos niveles, lo que permite mucho juego a la hora de sentarse y disfrutar comiendo en ella: taburete desenfadado en la zona de tapas y silla cómoda en la de restaurante, todo mirando hacia la zona de preparación de platos y cocktails en la isla central.
Esta barra central hace de unión de estos dos mundos: por un lado, la simpatía de tomar unas tapas en el banco corrido con cojines de colores y mesas de madera con individuales, y por otro lado, la clásica comodidad de los restaurantes de siempre, donde una intencionada austeridad cromática (blanco y negro) unida a mesas de mantel con vidrio y sillas tapizadas, crea un ambiente relajado donde el cliente puede disfrutar de una colección de fotos de Madrid en blanco y negro y de su carta.
Para más información visiten: Restaurante Ana la Santa, Sandra Tarruella Interioristas
Vía: infurma
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